LOGONET no elásticas
LOGONET - mallas de salchichas no elásticas hechas de hilo de poliéster. Permitan destacar el producto en el punto de venta, dotándolo de un aspecto único y reconocible. Con un coste mínimo, las mallas son una herramienta eficaz para posicionar un producto en el segmento premium. Los embutidos en la malla se asocian a productos artesanales percibidos como de mayor calidad y naturales.
El uso de las mallas LOGONET reduce la probabilidad de rompido de la tripa de las salchichas, lo que es especialmente importante para los grandes calibres y las altas tasas de sobrellenado.
Las mallas no elásticas LOGONET están especialmente diseñadas para su uso en combinación con tripas de poliamida (las tripas fibrosas y de colágeno, debido a su menor elasticidad, ofrecen mejores resultados en forma de las tripas preparadas con una malla preadhesiva, como por ejemplo las tripas NETCASING)
Ámbito de aplicación
Embutidos y jamones cocidos, charcutería
Características y ventajas
- dando al producto un aspecto atractivo y artesanal
- permitiendo posicionar el producto en la categoría premium con un coste mínimo
- una amplia variedad de tipos de tejido de malla: para que su producto tenga un aspecto único
- llevando a excelentes resultados con las tripas de poliamida para embutidos. La malla forma en la superficie de la salchicha un relieve característico, cuya propensión depende del grado de relleno del producto
Surtido
Calibres - de 32 a 90 mm
Colores base: blanco, rojo, negro (otros a petición)
A pedido del cliente, la malla puede suministrarse ondulada en casquillos:
- Longitud estándar de la malla en el casquillo - 25 m
- El diámetro interior del casquillo es de 40 a 60 mm, la longitud del casquillo es de 170-200 mm (según las preferencias del cliente).
Tipos de tejido de malla
