NET CASING LITE

NET CASING LITE

NETCASING LITE é uma tripa de poliamida altamente permeável com tela não elástica colada; fornece o sabor tradicional de fumar e atraente aparência “artesanal” do produto; ao mesmo tempo, o invólucro é muito tecnológico e eficiente.

A permeabilidade do invólucro ao fumo permite a torrefacção e a fumagem, o que confere aos produtos um agradável sabor tradicional e o sabor a fumo, contribui para a formação de uma crosta proteica coagulada e uma superfície lustrosa do produto por baixo do invólucro.

A alta elasticidade do invólucro em combinação com a malha não elástica fornece ao produto uma superfície gofrada eficaz e a aparência de um produto de segmento premium. Ao mesmo tempo, o preço do invólucro é significativamente inferior ao dos análogos.

PROPÓSITO:

  • salsichas e presuntos cozidos
  • enchidos semifumados e cozidos
  • linguiça defumada crua.

CARACTERÍSTICAS E VANTAGENS:

Alta resistência mecânica Capacidade de trabalhar com tesouras automáticas e semiautomáticas de alto desempenho, garantindo alta velocidade de produção e estabilidade do molde
Propriedades de alta barreira ao oxigênio (em comparação com proteínas e invólucros fibrosos)
  • redução de processos oxidativos, em particular ranço de gordura;
  • preservação do aroma individual de especiarias no produto acabado ao longo da vida de prateleira
Resistência microbiológica Elevadas características higiênicas tanto do próprio invólucro como do produto acabado, uma vez que os polímeros utilizados para a produção do invólucro são inertes aos efeitos de bactérias e bolores
Resistência a altas temperaturas Ampla faixa de temperatura para o usodo invólucro. O invólucro é resistente não apenas às altas temperaturas de fumaça (até 75-80 °С), mas também à sua exposição prolongada.
Alta elasticidade A capacidade de encher o invólucro com um estouro de até 8%

GAMA

Cores do invólucro: incolor, fumê, fumê claro.
Outras cores a pedido.

Calibres do invólucro: 45, 50, 55, 60, 65, 70, 80, 85, 90mm.

Tipos de tecelagem de redes: favo de mel, quadrado, quadrado duplo.

Cores da malha: branco, vermelho, preto.

A entrega é realizada em rolos e em papelão ondulado.

RECOMENDAÇÕES TECNOLÓGICAS

NET CASING LITE
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