LOGOTEX
LOGOTEX são tripas têxteis com uma camada de colágeno comestível aplicada no interior, costuradas em sacos de vários formatos.
Após o tratamento térmico e resfriamento, o invólucro têxtil pode ser facilmente removido, e a camada de colágeno, que é cozida com a superfície do produto durante o tratamento térmico, forma uma crosta comestível apetitosa. A base têxtil da caixa permite criar uma grande variedade de sacos de embalagem para enchimento, permitindo aos produtores de carne expandir e atualizar seu sortimento.
COMPOSIÇÃO: tecido não tecido de polipropileno, fio de poliéster, filme de colágeno
OBJETIVO: As tripas têxteis LOGOTEX são adequadas para a produção de todos os tipos de embutidos, sendo o mais eficaz o seu uso para presuntos, embutidos semifumados e cozidos e salsichas e iguarias.
CARACTERÍSTICAS E VANTAGENS:
- Aparência original e atrativa dos produtos;
- Variedade de formas;
- Crosta assada atraente na superfície do produto;
- Alta resistência mecânica da casca;
- Possibilidade de corte e tricô à mão;
- Fácil remoção da camada têxtil após o tratamento térmico;
- Excelente desempenho higiênico em comparação com tripas naturais;
- Baixa perda de peso do produto durante o tratamento térmico.
FAIXA
Lençóis, mangas, pacotes cacheados.
Formas padrão de embalagens encaracoladas: mirtilo, frango, peru, coxinha de peru, leitão, goby, árvore de natal, amendoim.
É possível fabricar formulários individuais.
A camada de colágeno pode ser feita de filme Beckdorin incolor ou colorido.
Cores do filme: natural tradicional, rosa, rosa salmão, caramelo claro, caramelo escuro, fumo claro, fumo escuro, chocolate claro, chocolate escuro, preto.